【伟诚提示】中西结合的吃法你见过吗?霸王牛肉满足你的好奇满足你的胃!!

霸王牛肉：中西餐结合，选材于体格大，肌肉多、脂肪少的精品牛肉。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。绿色食品，老少皆宜。！

牛肉享有“肉中骄子”的美称，是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一；牛肉营养价值高，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要；古有“牛肉补气，功同黄芪”之说；《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，是一年四季的补益佳品。

取材：选材于体格大，肌肉多，脂肪少的精品牛肉。

制作过程：清洗干净后经刀切成均匀小块状，以食盐、花椒、姜片、蒜粒等多种辅料腌制入味；餐桌上放入煮沸的养生清汤锅中，经中火煮15至20分钟即可食用。

在煮肉的过程中，舀一小碗清汤，配上香菜和葱段，尝一口，嗯！这味道一个字 “鲜”；为了让食客享受过程，配以刀叉将煮熟的牛肉切成小片，蘸少许佐料，食之芳香、不辣不腥不腻。

中西结合，餐具是刀叉还有筷子哦。在锅里炖，好了捞起一块放盘子里用刀叉切来吃，有准备干的辣椒面，中西文化的结合。牛肉捞上来，配上海椒面，如果你喜欢吃蒜，还可以切几片薄蒜，混合到牛肉一起吃，感觉与众不同。第一次这样的吃法，新奇新奇太新奇。中国人民的智慧是无限的，在吃上面更是层出不穷的花样和创新。