1. 西葫芦，牛肉切碎，牛肉拌上淀粉，酱油和水，搅拌成浆。
2. 热锅加油，放西葫芦翻炒变软，再倒入牛肉浆，加盖闷到牛肉变色即可关火拌匀盛出备用。
3. 我搭配的是胡萝卜莲子粥，事先把切碎的胡萝卜和莲子放进炖锅中煮2小时。吃的时候把西葫芦牛肉酱拌上即可。
