市场那么乱,什么的苗是好苗,养殖户又该如何选苗,我们想听听真话!

• 文/图水产前沿 李钒

近几年来，中国的南美白对虾种苗市场可以用“风云变幻”来形容，相关数据显示，中国每年由境外引进的亲虾数量超过30万对，是全球最大的种虾市场，但奇怪的是，至今为止，尚没有一个品牌的种虾能完全主导中国种虾市场，国内苗企也是在浮浮沉沉中踟蹰前行。

第五届中国对虾养殖高手年会的圆桌会议现场

2015年，SIS陷入“长不大”风波，一时间将苗企集体推到风口浪尖，甚至发生一些不愉快的纠纷。紧接着，正大停售亲虾，无疑给了其他种虾公司进入中国发展的机会，一时间，国外亲虾公司猛增至13家，SIS、正大、普利茂、日夜快、科拿湾、蓝色基因、环球等海外种虾公司都在中国对虾市场展开角逐。面对如此多的选择，苗企陷入了选择困难症，因为如果一旦选择出现失误，极可能影响全年的生产和未来的声誉。而对于养殖户而言，如此多的选择也使他们陷入更深的迷茫：什么样的苗才是好苗，他们到底该选谁的虾苗？

2016年的种苗大战硝烟未冷，刚进入2017年，苗价就应声集体上涨，整个种苗市场重心也由南往北倾移，SIS携新家系强势回归……种种现象都表明，种苗话题仍然是今年行业内最为关注、也最为敏感的话题，行业将呈现出一个颠覆、动荡、优化、整合的势态，养殖户也会越来越挑剔，对每一个育苗企业来说都将是一个全方位的考验。

今年的种苗行业将面临怎样的局面，又会暗藏什么样的变数，养殖户对种苗市场的态度又是怎么样的，针对这些问题，在第五届中国对虾养殖高手年会的圆桌会议上，《水产前沿》邀请了各方种苗企业和一线人员齐聚一堂，一起聊一聊虾苗这个“敏感”的话题。

苗企和养殖户如何看待种虾市场混乱这个问题?

湛江国联总经理谭立志认为，今年的种苗市场非常混乱，甚至出现假冒产品现象，这需要广大苗企提高意识，建议苗企要经过实践验证以后才下定论去推广，而不只是一味地去宣传。

养虾达人肖那思

养虾达人肖那思则认为，今年种虾市场混乱的一个很大原因是因为正大停售亲虾，而SIS前年的表现不太理想，给了其它种虾公司进入中国的机会。但是正大、SIS等种虾公司的贡献是不可磨灭，正是因为他们的进入，推动了中国由土苗往一代苗发展的进程，优化了市场环境。但是新进来的种虾需要时间去考量，我们现在并没有很全面的信息去判别他们的好坏，一切都只能靠试、只能靠时间去寻求答案。

“国外真正能做种虾选育的公司不会超过4家，规模和技术实力怎么样表示怀疑，不能说好就是好，也不能让养殖户老是花钱去试。希望苗企也好，媒体也好，也多关注一些这方面的信息，让虾农去了解最真实的情况。”肖那思说到。

海南海尚种苗培育基地有限公司总经理邢波

其它种苗企业的负责人也认为，种虾现在的选择非常多，但是怎么筛选对苗企来说也是一个非常大的考验。选种虾的时候不一定要选长得快的，同时也要看它的抗病力和环境耐受力。

而且就算是正大种虾，也有表现不稳定的时候，所以需要苗企进行各方面的考量。而赖秋明教授则认为，其实某些种虾公司也没有百分之百的把握选育出来的品系表现就一定很好，但是对于家系多，实力强的种虾公司调整能力会很强，能及时调整改善。而对于国内有实力的苗企，要加强和种虾公司谈判的能力，可以先试养不同组合的品系，觉得满意以后再进行引进。

海南海壹水产种苗有限公司董事长王昌翰

“关于种虾这一块，只能用一个字形容，就是“乱”。但是“乱”其实只是一个表现而已，这个世界的规律和本质从来都是清晰的。我们选择家系的时候，会了解种虾公司的整体实力。比如一些种虾公司背后的集团非常大，但是在种苗选育方面投入不多，目前而言，从公司的投入、技术团队、育种团队方面实力都非常突出的只有两家，就是SIS和正大。另外有一点需要注意的，在全世界范围来看，中国的水质条件是最差的，所以在国外表现好的种虾，在中国的表现不一定会好。”海南海壹董事长王昌翰提出了他的观点。

林文辉老师

“环境对选育很重要，不同的种虾公司所用的水不一样，育出的来的种虾适应性也不一样。所以建议苗企要更加关心虾苗性能和环境之间的影响。作为养殖户，也要了解自己的环境适合什么样虾苗。现在的育种水平比以前选进了那么多，但是为什么这条虾反而不好养，这也是我们需要考虑的问题。”林文辉老师说到。

什么样的苗才算是好苗?

曾雄飞老师首先介绍了他的选苗方法——温差选苗法，将虾苗置于5度的冰水中8－10秒，再放回原池水中，半小时后再看成活率，或者将虾苗置于淡水中半小时，成活率达到90%以上的则为可信赖的虾苗。

曾雄飞老师

“目前海南的养殖户对环境的把控还是比较到位的，但是虾苗质量就很难判别了。举个例子，去年同一批苗，有一批100多天才长到100多头，而另一批70天已经长到20多头，说明就是虾苗出现了问题，那是虾苗基因的问题。我建议苗企的种源要透明，而且苗企最好要自己先试养，建立示范基地，苗场要提供养殖相关的数据，比如盐度多少、生长速度多少，数据化，最后将试养结果公开透明化。”某海南养殖户说到。

海南中正水产科技有限公司董事长雷夏雨

目前而言，对于虾苗国家没有相关的标准，在没有标准的前提下，养殖户只能通过自己的认知去定标准，而肖那思的方法就是坚持检测，自己带着设备仪器去苗场检测。而部分苗企负责人则表示，目前对于好苗国家没有标准，只有企业标准，对于苗企而言，他们能做的就是把握好各个育苗环节，并根据不同的养殖模式引进不同的种虾进行推广。

另外，在此次圆桌会议上，第三检测的问题也首次被提及。对于第三方检测机构的加入，大部分苗企是表示支持的，有利于揭开伤疤，不让造假者逍遥法外。“第三方检测的加入对于种苗行业的发展作用非常的大，但也有可能是这个行业的悲哀，因为到最后谁也不信谁了。”某位参会者如此说到。

检测合格的苗一定就是好苗？

对于养殖户拿着仪器到苗场检测这个行为，大部分苗企是表示非常欢迎的，行业门槛越来越高无形中也会给苗企以压力，最后倒逼苗企重视育苗质量。但是检测合格的苗就一定是好苗吗？

海南中正水产科技有限公司总经理王平

“什么苗是好苗，这里有两个层面，第一，站在养殖户角度，养殖模式不一样，会直接影响虾苗质量的表达，虾苗本身是一个生产资料，要去实现价值增值，所以说赚到钱的就是好苗。在潮汕地区，一代苗表现可能不太好，但是土苗的表现却不错，所以土苗在那里也算是好苗。我们需要关注育苗技术，但是也需要与养殖模式相匹配。”海兴农集团的崔罗生表达了他的观点。

养虾教父级人物四哥罗本茂

“我对虾苗的要求非常高，我不懂做苗，但是我懂看人，什么样的人做出什么样的苗，人做苗，天在看。我也不看检测，只看良心。就算有检测，也不一定能养好虾，所以我认为良心就是好苗的标准。”养虾高手四哥罗本茂说到。

海南大学赖秋明教授

会上，专家也表达了他们对虾苗检测的看法，短期来说，检测对行业有帮助，但是长期来说，检测是行业的倒退，做苗就是做良心。现在我们的苗企将设备武装到了牙齿，非常先进，但是厄瓜多尔与之相反，条件非常简陋也能做出好苗（当然这与厄瓜多尔的环境也有关系）。所以，当我们在谈检测的时候，也要考虑是不是做得太极端了，因为检测的结果目前来说比较尴尬的，准确度不稳定，出现假阳性，如果一言不合就排掉，对于苗企来说也是不能接受的。

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