蛟池街的弄堂口,藏了一家衢州种类最全的早餐店.
图文：余琪 & 李婷
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这是 美食专栏 的第 30 篇文章
小笼包、白粥配小菜、青菜面、汤粉干、肉圆、水饺、馄饨、粉蒸肉、发糕、茶叶蛋、萝卜丝饼、腌菜饼、粽子，这些吃的全都有，这大概是我能想到的在衢州种类最全的早餐店。
1999年到2017年，每天早上5点到中午12点，刮风下雨都有的吃，这大概是我能想到的营业时间最全的早餐店。
每次刚回衢州的时候，我都必来这里吃早饭——蛟池街中国银行对面的早餐店。
虽然没有门头，但是一说到蛟池街早餐店，熟悉的客人就约定俗成的知道是这家。
/ 早晨，路上街上都没什么人，我店里的人比外面路上多，因为大家都是知道我这个店过来吃的，不只是路过看到进来吃而已。 /
他们最最特色的是萝卜丝饼和腌菜饼。听说这两个饼也是我们衢州很有特色的小吃。萝卜丝饼很好吃，老板娘说是有秘诀的，就是包在里面的萝卜丝一定要是生的，所以也算是一种生煎。
腌菜饼，里面的菜料随着季节的不同不一样的。冬天的时候，是腌菜、笋丁和肉；夏天的时候，笋丁换成豇豆，都是应季的材料。
萝卜丝饼，基本是属于来吃早饭的食客必点的，记住，一定要加他们家的大葱辣椒酱。因为真的很香。
青菜面，看上去就很有食欲。对于早上刚醒来的衢州胃，简单的青菜面就能吃的很满足。当然，也有很多食客会在青菜面里加上本来搭配白粥的小菜，看着也是诱人极了。
粉蒸肉，说起来可能还有些人不知道。只有在衢州才有的，地地道道的属于我们的小吃。但是现在街面上卖的很少了，因为他的工序很麻烦。
/ 粉蒸肉裹在肉外面的那层粉，是米粉。这个米都是要炒过以后再磨碎的。很花时间，所以可能如果我们不做了，以后大家就很难吃到了。炒过的米很香，这也是为什么我们家的粉蒸肉比别人做起来好吃的原因。 /
当然，粉蒸肉上面盖上一层大葱，一口咬下去，你肯定想要再加一块肉。
白粥配上萝卜杠酱，也是他们家特有的小菜。别的小菜可能在很多早餐店都能吃到，但是萝卜杠酱和橘子皮酱就很少见了。不过我第一口吃萝卜杠酱的时候，不是很习惯，但是再试两口，嘴里就会有淡淡的回甜，很是奇妙。
老衢州人的老油渣，里面还放了梅干菜的，看上去就很想吃呀。那天碰到一个食客说，我真的很喜欢这个油渣。
除了这些，还有肉圆、发糕、豆浆、馄饨、小笼包。
小笼包一块钱一个，其他的价格我记不太清了。但是老板娘说了一句话让我印象很深刻。
/ 有些人会说，你们家的东西怎么卖的要贵一些。/
/ 那我说，我们这里帮忙的阿姨很多，大家的工资水平都是一样的，我们的劳动力又不会廉价一点。 /
这个一看就是一位老熟客，包子上洒了一层大葱辣椒酱，坐在旁边看的我口水直流。
那天吃完早饭，发了朋友圈。大家看到图片，都说饿了饿了，很馋很馋，其实，这真的是很平常的生活，就是早晨八点起床，蛟池街弄堂口的早餐店。
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