海鲜就要“蒸”着吃 海纳城海鲜 步步领“鲜”
提到吃海鲜，每个人都有自己喜爱的吃法，有人喜欢煮着吃，有人喜欢煎着吃，或者炒着吃，而营养学家告诉我们，最健康营养的吃法还是蒸着吃。我们海纳城就把“蒸”这一种烹饪形式搬到餐桌上，将“蒸”的艺术完美呈现在食客面前。
海纳城餐厅以（海鲜自助现蒸）+（重庆老火锅自助）为主，品种包括：新鲜时令水果，30几种鲜活海鲜，北京烤鸭，蒙古烤全羊，广式烤乳猪，广式吊烧鸽，各种烤串，烤生蚝，烤扇贝，各式披萨，水果西点，各式寿司，鲜奶蛋挞，各式冰淇淋，18种新鲜果饮，热饮，咖啡，中式面点，中式热炒，中式炖菜，中式汤品，各式蒸品小吃。还有高档个吃（香煎牛排，鲍汁鲍鱼，金米海参，清蒸梭子蟹，芝士焗大海虾，木瓜雪蛤，蒜茸带子贝）及高档海鲜（澳洲龙虾，象拔蚌，帝王蟹，东星斑等鲜活鱼类）。
海纳城海鲜自助餐厅首先在于食材的选择。选用蒸的烹制工艺，对食材提出了苛刻的要求，海鲜必须是最新鲜的。菜品的最大特点就是“鲜蒸”。选用海鲜等鲜活食材，现蒸现吃，才能极大程度地保证食材的原汁原味。调节旋钮瞬间产生高温高压直接对食物加热，锁住食材的营养成分，保持食材的味与形。
要做到“鲜蒸”，食材的鲜活是必须的，而让食材更入味、口感更丰富的秘诀，就是秘制蘸酱。据说酿制过程中加入上等海鲜汁，有着独特的鲜香。此外还有几十种调味蘸料，任君挑选，搭配着鲜蒸的海鲜等食材吃。
蒸着吃海鲜的吃法也很有讲究。一锅下去，要加盖蒸上三五分钟，才可以揭开盖。如果超过了时间，继续把食材放在蒸锅上蒸，海鲜、蔬菜的水分就会流失，蒸老了会影响口感。因此，最好将蒸好的食材盛到干净的盘子里，再继续蒸下一锅。
地址：“济宁市建设路与吴泰闸路交汇处（济宁汽车北站南邻），领秀时代广场3楼北首”。
餐厅暂未开业，开业时间会提前告知各位小伙伴！敬请关注！
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