火锅配奶茶,台湾这家网红火锅任性来袭!福利多多!

火锅，多少人的心头好，在他们这心里，最美好的食物就是火锅。大概是因为火锅有着包容一切食材的品质，更有着让人着迷的味道。而每一个城市的火锅也都略有不同，那么你呢？究竟哪一种火锅是你的菜呢？

重庆火锅

伏心修身的大肚 | 吃货一枚

重庆火锅概括起来四个字——欲罢不能。每种食材经过辣香锅底的锤炼后，食材在不失本质味道的同时带着一种辣香油润随即入口。食之不辣，停之伸舌晾口。心想吃了此口不再吃，但依旧控制不住手中筷。一种绝地而重生的后快油然而生，直至我不入地狱谁入地狱快感产生而方才罢休。因为此时实在是肚皮撑得不行了。

潮汕火锅

无肉不欢的小凯 | 杂志编辑

对于爱吃肉的我来说，一头牛只有最好的37%会被做成火锅涮肉;当然了，只有潮汕的牛肉火锅，才会对牛肉分得这么细致，每个部位都有明确的标识，可见有多精贵~

口味没的说，上桌的牛肉都是经过分拣的，不同的肉质，口感不同，有专门一盘的肥肉，也有专门一盘的腱肉，五花八门 ，吃到没边!

台湾火锅

NICE君 | 独爱深冬的火锅君

除了珍珠奶茶与夜市小吃外，台湾其实还有一样被全球肯定的食物，那就是火锅!

台湾人不只冬天爱吃火锅，夏天开冷气吃火锅也不少见。更令人惊讶的是，全世界的火锅种类和酱料，在台湾通通都有。从起源内地的麻辣锅、酸菜白肉锅，到日式火锅、印度咖哩锅、瑞士巧克力锅通通都在台湾大放异彩…马上在西安，我们就能吃到正宗的台式火锅了，没错，就是开在汉神百货，下次就可以去湾湾的商场，吃湾湾的火锅！

这家源自台湾的湊湊火锅，将于12月28日，抓住2017年的尾巴跟西安的朋友们见面。

“湊”，古意为水上的相会，而“湊湊”，是为世间的美好相聚沸腾。

从环境照片就可以看出来这家火锅的逼格之高了吧，独特的台式口味、古朴雅致的新中式装饰风格加上温情得体的台式服务，自2016年5月在北京三里屯首家店铺开业以来，足迹遍及北京、上海、深圳、杭州、武汉等地，颇受广大食客们青睐。

终于来到西安！！如同西安这座城市，将现代化大都市与十三代古都的气息完美融合一般，湊湊的门店采用新中式装修风格，整体装修以原木为为主，尤为古典大气。

书法字画、茶具酒罐、古藤宫灯等器物使得整家门店充满诗情画意，风韵雅趣。主体空间分为餐厅、茶饮外带区和茶铺三部分，错落有致彼畅通。

湊湊创新性的引入火锅＋茶憩的模式，来湊湊一定不能错过我们的两大招牌——台式麻辣锅和大红袍珍珠奶茶。

台式麻辣锅由鸡骨与牛骨熬制6小时而成，再辅以十几种中草药材熬制2小时。 鸡骨的鲜、牛骨的香与中草药材的辛补在8小时的翻腾后融为一体，香、辛、麻、呛，浓郁醇厚。

对于台式火锅来说，没有料的汤底是不完整的，而作为台式麻辣锅另一特色的鸭血豆腐，清火败毒、补血养肝，与热气腾腾的麻辣互成犄角。不仅免费无限量供应，用餐之后更是可以免费打包带走一份底料哦。

除了台式麻辣锅之外，还有南洋咖喱锅、番茄牛膝骨锅、珍鲜菌菇锅、老四川麻辣锅可供选择，而且每一款锅底都有专属的名字和释义。在这里，你爱上一口锅的理由除了口味，还多了感同身受的故事。

人见人爱的台湾珍珠奶茶，也可以在这里喝到，绝对的真材实料，人工挑选的大红袍茶叶，细心熬制，甚至是冰块的制作都对工艺要求极高，每一个环节都严苛又精致，力图重现世界上第一杯珍珠奶茶的滋味。喷鼻茶香与翻腾的奶沫，不涩不腻，口有回甘，是台式麻辣锅最绝妙的伴侣。

湊湊的用心不仅沸腾在锅底中，它的每一款涮品也都精致到可以让你放下抢食的筷子，抓着手机一边斟酌角度，一边谨慎地按下快门。

【牛PLUS】牛肉如果能和海鲜相遇，肯定不是为了爱情，而是因为火锅。湊湊的「牛PLUS」有着非常漂亮的脂肪层分布。精选最大面积的牛眼肉，纹理鲜明，布满着细致的白色油花。

用筷子夹起伸进锅中，上下几个来回就赶紧入口吧，丰腴的肉质和柔软的口感千万不能错过。

【缤纷马卡龙】翻开菜单，你肯定也会被这份缤纷马卡龙吸引——深海鱼类制成的鱼滑，加入天然果蔬汁，内部再配上芝心，精致地伪装成一颗颗马卡龙，应该没有哪个女孩子会放过这道菜了。

【滑稽系列】用木勺将墨鱼滑划分成适口小块，放入火锅中翻滚几下，见它浮起就可以争着下筷了。飞鱼籽墨鱼滑入口细腻又Q弹，密布的飞鱼籽争相在口中爆开，鲜劲儿十足。

【仙境龙脉】敢叫「仙境龙脉」，那一定是重量级的涮品了！食材取自30斤的野生鳕鱼脊髓，手工抽取，一份仙境龙脉则足足有10条鳕鱼的精华，两人使用工具，在两边分工合作才能取出龙脉。龙脉富含胶质，素有"海洋人参"之誉。

当台湾美食遇上西安，会产生什么样的化学反应呢？来看看我们湊湊为大家奉上的福利吧！

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