煮蛋要煮多少分钟？鸡蛋的保质期是多久？

鸡蛋人们通常将它们放在冰箱中，并在需要时将它们取出吃，那么对于鸡蛋，大家是否知道这些问题，煮蛋要煮多少分钟？鸡蛋的保质期是多久？

一、煮蛋要煮多少分钟

洗净新鲜的鸡蛋，将它们在盛有水的锅中浸泡1分钟，然后用低火煮沸，这是为了防止在烹饪过程中蛋壳破裂，将鸡蛋用小火煮沸后，再切换至热火煮8分钟。

二、鸡蛋的保质期是多久

鸡蛋的保质期是鸡蛋变质的时间与储存温度和湿度有关，通常在我国北部，夏季在室温下储存30至35天，冬季在15°C以下储存40至50天，通常，它不会恶化，在高温潮湿的南部，它可能会在25到30天后变成坏蛋。当温度高于25°C时，鸡蛋的变质时间将大大缩短。鸡蛋的生产日期是指母鸡生产鸡蛋的时间，而不是交货日期或包装日期。 

三、鸡蛋变质的原因是什么

鸡蛋变质的原因如果鸡蛋存放时间过长，细菌将通过蛋壳上的小孔侵入。大量繁殖后，蛋白质将变质和腐败，并会产生小分子毒物，例如吲哚和硫化氢。随着时间的流逝，鸡蛋的营养成分会流失。它显示为粘稠的外壳，松散的黄色，不良的味道，甚至有臭味。变坏的坏蛋，即使被油炸或煮沸，也无法消除其中所含的毒素。 

四、鸡蛋怎么保存

在保存之前不要洗鸡蛋，有人认为他们买的鸡蛋太脏了，因此在保存之前要用清水冲洗，但这不仅会破坏鸡蛋的营养价值，还会使鸡蛋液变质，因为在蛋壳的外面有一层“白霜”，所以它可以封闭蛋壳上的孔并防止细菌进入蛋内，但是，用水冲洗后，“霜”层将脱落，细菌会侵入，水会蒸发，鸡蛋就变质了。

以上就是我为大家分享的如何保存大量的鸡蛋以及与鸡蛋有关的一些小知识，尽管我们可以通过科学方法延长鸡蛋的保质期，但我仍然建议大家应该在15天内食用它们，为什么呢？因为您存放新鲜食物的时间越长，其营养也会随着时间的流逝或多或少地流失，所以大家不应该保存太久，要尽快食用。