一家道不尽的潮汕美味
去感受潮汕街头巷尾的各色美味
享受着古法烹饪的淳朴
来领略纯粹天然的美食生活
潮堂,追求原汁原味
怀揣着对美食满满的爱
为食客提供舌尖上极致的享受
还有最好吃最新鲜的螃蟹
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精选空运而来的南澳青蟹
肉质饱满,滑嫩鲜甜,营养极为丰富
可清蒸、姜葱
亦或者搭配普宁豆酱
独特的酱香浸入肥美的蟹肉
蟹的鲜美在豆酱的衬托下演绎得淋漓尽致
疍家,海上的“吉普赛人”
虾蟹随手拈来
“么低都无抵新鲜”(天下美味以新鲜为最好)
老一辈的疍家公独门技法——先煎后焗
使蟹肉更好地吸收味汁
酥脆的口感、金黄的色泽
与古老的记忆坠入爱河
最好的食材值得用时间来熬煮
新鲜的虾蟹肉质细腻、味鲜料足
将精华完全锁在了浓香的粥里
满满的都是海水的味道
冻蟹,最具代表性的潮州菜之一
潮州“打冷”的主角
肉质清甜、螯长体大的大红蟹
“红蟹”口感清凉爽滑
鲜甜滋味肆意铺满唇齿之间
在地道的海鲜粥中加入南澳青蟹
让美味碰撞,让营养融合
喝上一碗鲜美热乎又养生的地道海鲜粥
何其美哉
马上就要12月啦,大家有什么新的小愿望吗?
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