小长假神助攻——成都小吃攻略

发表于 讨论求助 2020-02-05 05:39:24

小编这两天去了趟成都,走街串巷,步行到公交到地铁,寻了一些好吃的,和大家一起分享



来成都怎么能不吃串串!
串串历来都是成都人嘴边常吃的美食,细细一根竹签,串上精致的蔬果肉类,往翻滚的锅里烫上几分钟,捞起来蘸上酱料,口齿留香的滋味经久回荡。
来到成都的第一天晚上,外出觅食,无意间发现楼下一家人爆满的砂锅串串店。进店后还在等老板点菜,没想到是全自助啦。要了锅底后自己拿串串自己煮,不够再去拿,吃完后叫老板来数签签就行了~ 这家店在成都东站附近,晚上住宿这边的可以尝试一下。




因为怕太辣就要了鸳鸯锅,没想到红汤不算辣,微麻,肥肠特别好吃,鲜嫩爽口。



在春熙路步行街上,有一家超火爆的鸡爪店叫降龙爪爪,看店门口播放的视频还上过天天向上,队伍都排到广场中间了。



鸡爪非常入味,深入爪髓,一抿就化了,糯糯的,有火锅味、冬阴功汤味、老卤味等很多口味。



买到鸡爪后,往里走又看到一个长队伍,对这一片不太熟悉的我,觉得跟着大队伍走准没错。




刚出锅的土司中间是软的,周围烤的焦焦的,水分充足、味道浓郁,乳酪口感湿嫩柔软、绵密醇香、甜而不腻。



铛铛铛~ 来Line打个卡 超爱莎莉鸡!



推着购物车的布朗熊和被熊吃掉的小莎莉(饼干~)
这里有超多可爱的小食甜点,还有布朗熊坐在身边陪你一起吃。




可妮兔冰淇淋~



功略了一家“冒牌火锅菜”,就是我们常说的冒菜。
冒菜既有火锅的麻辣鲜香,又有快餐的方便快捷,这是成都人在必须的味觉刺激和都市节奏中所找到的平衡。
她家的冒牛肉和冒脑花超赞,牛肉分量足,味道好,肉质嫩滑。



脑花的配料有点麻,但是这两道都不辣,可能这就是成都和重庆的区别吧~ 



逛了宽窄巷子,很多城市的同类型小街有很多,但是宽窄巷子的美食大店更多、更文艺一些~ 



豌豆饼。第一口下去觉得太硬了,第二口后就忍不住继续吃,很香。



糖油果子。有点像麻园实心版。



途中在熊猫邮局看到一张超萌明信片!



三大炮是著名的四川地区传统小吃,主要是糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“铛、铛、铛”的响声,分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”,故名总称“三大炮”。



路过周新华三大炮,很多拍照的,糯米拌上红糖汁和撒上黄豆粉,很好吃。



因为平常在火锅店也一直很喜欢吃冰粉,所以就特意攻略了一家手工冰粉店,说是还不错,就走了几条街一路沿着地图寻过来。在奎星楼街23号附2号,中途会路过网红店“冒椒火辣”,排队等餐要两三个小时,非常火爆。



这家的糍粑冰粉和全果冰粉是招牌,要了份糍粑的,上来直接舀着吃,吃了两口老板告诉我说要拌匀才能吃~ 不然太甜啦!



拌匀后的冰粉更凉了,糍粑切成小丁,搭配了红豆葡萄干山楂片花生碎和芝麻粒,粉微黄的颜色,满满的气泡感,一看就是手工粉。舀一勺吃到嘴里冰凉顺滑,是饭后消食的首选。



成都很有名的一家冷锅串串,“乐山鲜知味钵钵鸡”,在草堂北路17号。也是步行到转地铁来到了这里,人爆满到没有座位,后来直接搬小板凳坐在路边吃。串串上来后大家都用抢的...自助吃完后叫老板来数签签~ 这家价格很便宜,5毛一根签,很多人都是一大把的拿。冷锅串串和热锅的不同,就算浇上辣椒汁也没有很辣,凉凉的很爽口。



这家蹄花店是逛了锦里回来转地铁在人民公园对面转过去那条街吃的,“丁太婆老妈蹄花”,攻略说这家好吃,但进店后发现极限挑战和挑战者联盟都来过,想着我可能没看过这一期,直到第二天去了人民公园里的鹤鸣茶社才想起来小猪在这里找文房四宝~ 



点了小份蹄花,汤浓白醇厚,味道鲜美,汤汁浓郁,可以说是非常好喝了。
所谓蹄花,应该就是把猪蹄炖的软烂开花的程度吧,蹄花炖的非常软,入口即化,蘸着红油豆鼓酱汁,提香解腻,满满的胶原蛋白,一份里边有一整个猪蹄儿~



四川人好像很喜欢吃兔肉,什么麻辣兔头、干锅兔仔,店员很推荐麻辣兔头,就点了一份,但是纠结到最后还是没能吃...但是我蘸了蘸汤汁,味道很赞。



人民公园鹤鸣茶社走进去会看到一家“钟水饺”,也是有名的店。



钟水饺。她家的饺子皮薄吃起来带着嚼劲,馅嫩口感紧实Q弹,辣椒汁、酱油、蒜泥混合立马升华整个风味,鲜香麻辣、滋味浓厚,还有一丝丝甜。



担担面。料在碗底,拌匀后就着肉末特别的香,口味不辣,比较清淡~ 



蛋烘糕。有咸味和甜味,类似鸡蛋仔中间加了馅儿~



重点来了,这个甜水面真的是强烈推荐!第一口的感受是,竟然有如此和我口味的面!入口微甜,随后变辣,香味会在嘴里停留很久。面条有筷子这么粗,很有嚼劲,伴着花生碎和花椒的香味,配上红油辣椒、复制酱油、芝麻酱和蒜泥,非常好吃。



小编粗略的分享就到这儿啦,去过成都的朋友欢迎文末留言补充!还没去或者正在准备去的朋友,是不是蠢蠢欲动了呢,趁着十一小长假整装出发吧!

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