钓黄鳝
黄鳝，又叫鳝鱼。黄鳝生長在河边上或水田埂上的洞中。黄鳝有冬眠的习性，气温在10攝氏度以下时就停止觅食，每年五至十月是生長期，它昼伏夜出，白天耽在洞中，晚上出来觅食。黄鳝只吃荤，不吃素，以小鱼、小虾、小田鸡、蚯蚓为生。黄鳝有野生黄鳝与养殖黄鳝之分，现在三、四兩的养殖黄鳝二、三十元一斤，同样大小的野生黄鳝要七、八十元一斤，我钓黄鳝的那阵子(1960年到1963年困难时期)的野生黄鳝只有二、三角一斤，还没有养殖黄鳝。
人们利用黄鳝昼伏夜出的特性，夏天白天就有钓黄鳝，冬天白天就有挖黄鳝；晚上就有：用针放黄鳝、用鱼钩放黄鳝、用笼子放黄鳝、照黄鳝(也叫夹黄鳝)、現在又发展出了电黄鳝等等，大有把黄鳝赶尽杀绝之势。所以现在的野黄鳝越来越少，无疑价格也就越来越贵。80年代，我举家6人去钓黄鳝，还能钓到二、三斤，近十年年年想去钓黄鳝，到田埂边上看看，也实在无黄鳝可钓，也只好作摆。钓黄鳝又有软钩、硬钩之分，本文说的是：用硬钩钓黄鳝。
我从十二、三岁开始就学钓黄鳝，先是看人家钓，凡看到有钓黄鳝的总跟在屁股后面转，后来自已拿着黄鳝鱼钩在沟滩上找黄鳝洞钓，当黄鳝鱼钩伸进黄鳝洞里，黄鳝“咂叭”一吃，我一拉，黄鳝拉出来三分之一时，它嘴一张，头一歪，就缩进洞中，之后再怎么引诱也无济于事。虽然年年钓不到，但还是年年钓。
俗话说：“小暑里的黄鳝赛人参”。江南的稻田六月中、下旬刚插完秧，田里的蚯蚓不耐水，纷纷从泥土中逃出来，集中到稻田埂上，而黄鳝也在稻田埂上。蚯蚓在稻田埂上面的土中，黄鳝在稻田埂下面的洞中，晚上黄鳝出来觅食很方便，所以插秧后的黄鳝食物非常丰富，蛰伏了大半年的黄鳝得到了充足的营养，就長得很肥美，也是钓黄鳝的好时节。
初二一放暑假，我跟同村的玩伴全金相约去钓黄鳝，我们俩各带一把黄鳝鱼钩(鱼钩用洋伞骨制成，形状象钓沼虾的鱼钩)，共用一个鱼篓。我们在稻田埂上钓黄鳝，刚插完秧三、四天，稻田里的水清了，很容易就找到了一个黄鳝洞，把黄鳝鱼钩在洞里一晃，黄鳝就咬钩了，我一拉，拉出不到一半，老毛病，又脱了。第二次，在一个坟边，找到一个黄鳝洞，黄鳝鱼钩一到洞口，就听到“咂叭”一声，我一拉，仍未钓上来。但那黄鳝很馋，直从洞中追出来，那黄鳝的身体有一半露在洞外，于是我把黄鳝鱼钩的钩尖朝下，它再一吃，居然被我钓出来了。后来照此方法，又钓了几条，我就把钩尖朝下的方法告诉了全金。那次我们俩钓得盆满缽滿，鱼篓里装不下，半路上卖掉五斤再钓，还钓了满满一鱼篓。自那以后，就学会了钓黄鳝，以前那几年，就算交了学费，一条黄鳝也未钓到过。
黄鳝鱼钩由钓沼虾的鱼钩发展而来，形状与钓沼虾的鱼钩差不多，主要有二处改动，黄鳝鱼钩的鱼钩柄不是直的，有二个弯：第一个弯是在鱼钩兜与鱼钩柄的连接处，目的是鱼钩尖的受力点往鱼钩兜的方向移，这样鱼钩尖受的弯矩就小了，鱼钩就不易被拉直；第二个弯是在鱼钩柄的中段，把鱼钩柄弄弯，就能辨别鱼钩尖的方向，手一拿到鱼钩就能知道鱼钩尖的方向。鱼钩的钩门不要超过5毫米，鱼钩装上蚯蚓，鱼钩看起来基本是直的，以迷惑黄鳝，使黄鳝不知道鱼钩尖的方向，而钓者心知肚明。
钓黄鳝的工具很简单：一把黄鳝鱼钩，一个黄鳝篓子，再一个就是装蚯蚓的布袋，系在黄鳝篓子上。黄鳝篓子高五、六十公分，上圓下方，底部约三十公分见方，从底部向上十公分左右由方形逐渐变成圆形，且渐渐放大，至中部最大，中部以上为下大上小的圆锥形，上口最小，从上至下，有点象纺锤形。用普通鱼篓放黄鳝，由于鱼篓较矮，黄鳝会逃出来。放蚯蚓的布袋叫“纠比袋”，袋口一周缝上双层的边，里面穿一根绳，装了蚯蚓，将袋口的绳一拉，袋口就收紧了，蚯蚓也就逃不出来。要用蚯蚓时，两只手将袋口一掰，再用一只手的三个手指弹开，袋口要张多大就多大，方便取蚯蚓。刚插完秧的田埂上取蚯蚓很方便，只要一掰开田埂上的松土，里面全是蚯蚓。插秧前后个把月，取蚯蚓有点麻烦，要用锹挖或用钉耙翻。蚯蚓以三、五毫米粗的青蚯蚓为佳，青蚯蚓一是味重，黄鳝爱吃；二是牢，经得起黄鳝咬，一条蚯蚓好钓几条黄鳝。
钓黄鳝是个辛苦活，钓一天黄鳝就得走一天，而且为找黄鳝洞，必须弯着腰在田埂的左边或右边搜寻，眼睛要伸到田埂的外面才能看到田埂上的黄鳝洞。走路要弯着双腿，一步一步轻轻地前进，如果大踏步前进，踩得稻田埂“咚、咚”响，那黄鳝早就从洞口缩到洞底，一时半回就很难出来咬钩。
找到黄鳝洞后，先估计黄鳝在洞里的方向，将黄鳝鱼钩的钩尖方向对着黄鳝的下巴方向，把黄鳝鱼钩轻轻地从洞口向里慢慢推进，边进边晃动鱼钩，有意与洞壁碰撞摩擦，造成有猎物进洞的假象。一般晃不几晃，黄鳝就咬钩，由于是硬钩，手感一股力道将鱼钩一抖，那就握紧鱼钩柄，先不立刻拉出黄鳝，而是保持原位，与它僵持，再慢慢拉出鱼钩。此时手感黄鳝的细牙在黄鳝鱼钩柄上滑动的“嗞滋”声，当钩尖滑到黄鳝的下巴时，就停止滑动，黄鳝也就随着鱼钩的拉出而被拉出来。若右手持鱼钩，左手的食指、中指、无名指张开，中指一边，食指、无名指为另一边，三个手指张成叉样，等在黄鳝洞口，待黄鳝头被拉出进入三指伏击圈时，左手三个指头同时用劲，夹住黄鳝，再与鱼钩一起用力，将黄鳝拖出洞。此时黄鳝还要最后一搏，想挣脱三个指头的掌控，一股劲地往回缩。此时右手的黄鳝鱼钩仍应用力向前拉，三个指头夹着黄鳝向后拉，使黄鳝的后缩力，右手的向前拉力，三个指头向后拉力保持平衡，一直保持到黄鳝被放到黄鳝篓子里，一条黄鳝才算钓成功。如果左手还未夹住黄鳝就过早拉出，就要脱钩，掉在四周都是水的稻田里，就要下田捉黄鳝，耽搁时间。黄鳝掉在稻田里，就要有在稻田里捉黄鳝的本事，在钓沼虾一文中说，堂兄教我捉餐(下面的食字要为鱼字，写不出这个字来)鲦，我未学会，可徒手在稻田里捉黄鳝，那就十拿九稳：将食指、中指、无名指张成叉样，中指在前，食指、无名指在后，对准黄鳝的七寸(离头七寸的地方，也指要害之处)扠下去，当接触到黄鳝身体后，立即收紧三个指头，黄鳝身体绕过半个中指，右边有食指的左边卡住，左边有无名指的右边卡住，黄鳝在三个指头间就动弹不得。
数十年前看到一則報导：说一气功大师发功，能知传播吸血虫病的钉螺之藏身之地。我没练过气功，也能知什么地方有黄鳝洞，洞里有没有黄鳝。凡水的颜色变深，水底就有黄鳝洞；凡洞口有黄鳝游动的痕跡，洞口光滑，洞里无淤泥，施钓时，洞里的水时起时伏，那洞里肯定有黄鳝。有人冬天挖黄鳝，找到洞后，一开挖，定能挖出黄鳝来。我在钓鱼时碰到一个弄甲魚的更神：他在一片水面一看，认定那里有甲鱼，他就蹲在那里守候，一守半天一天，只要甲鱼一露头，四、五十米开外也不在话下，用自制的鱼钩，自制的放线盘，自制的抛竿，准能抓住那甲鱼，弹无虚发。我想那气功师发功找钉螺，纯属无稽之谈，钉螺跟气功有什么关系，故弄玄虚而已！钓黄鳝的，挖黄鳝的，抓甲鱼的，都是普通人，没有气功，也没有特异功能，凭自己多年的实践，才能作出常认为不可思议的正确判断。那抓甲鱼的仁兄，就住在我现在住的小区里，他住九幢，我住一幢。
有的黄鳝也很刁，你认为它的下巴在那个方向，咬钩时它把头一转，換了个方问，那这条黄鳝就脱钩了。原来，黄鳝鱼钩的所在平面与黄鳝嘴平行，即黄鳝鱼钩横着放，黄鳝咬钩后，由于黄鳝鱼钩被黄鳝死死地咬住，不能左右移动，因此黄鳝鱼钩就扎不到黄鳝的左、右嘴巴，黄鳝被拉出不到一半，见人就放了。如果黄鳝鱼钩的钩尖朝向黄鳝的上颚，黄鳝鱼钩也刺不穿上颚，仍逃之夭夭。只有黄鳝鱼钩的钩尖朝向黄鳝的下巴，钩尖就勾住了它的下巴嘴上的骨头，才能把黄鳝顺利地钓出来。钓黄鳝跟钓鱼不一样：钓鱼时，鱼钩在鱼嘴里是活动的，提竿时，鱼钩就能刺到鱼嘴的任何方向；用硬钩钓黄鳝时，黄鳝鱼钩在黄鳝嘴里是被咬死的，不能自由活动，只能沿进出方向运动，只有挂到黄鳝下巴的骨头上最有效，既不伤皮肉，也不伤筋骨，黄鳝就舒舒服服地被钓上来了。若用鱼钩放黄鳝，那就苦了：黄鳝吃食很猛，一吞就吞到胃里，大概鱼钩就到了黄鳝的中段，鱼钩刺穿胃壁，再从身体肉上刺出来。吞钩后的黄鳝痛得满地打滚，无力游走，待放黄鳝的来收黄鳝，也无法取出鱼钩，随手朝鱼篓里一丢，送到街上，摊贩叫卖时已奄奄一息，待卖给食客，一刀下去，才算解脱。
1960年到1963年，我在武进奔牛中学读高中，从四月初到七月初，在奔牛中学附近钓黄鳝。那时每月32斤粮食，冬天与早春，有从家里带来的胡萝卜貼补，一日三歺，约三、四兩米，淘洗过后，放在二斤的搪瓷缸底部，上面由胡萝卜垫满。每周从二十五里外的家中，背上二十多斤胡萝卜到学校，胡萝卜一直由上市吃到落市，由冬天吃到开春。刚开春，学校组织学生出去挖野菜，我们把挖到的荠菜之类不需要烧的野菜留下，到学校老虎灶上泡的开水燙上二、三燙，再去食堂要点盐，往燙过的野菜上一撒，就直长的放到嘴里吃，还吃得津津有味。其余非烧不可的，上缴食堂。困难时期，我吃过山芋藤、南瓜藤、金花菜、红花郎、田滕根、蛇肉、狗肉、黄狼肉、兔肉、老鼠肉……。現在看来，均是绿色环保食品，怪不得現在身体尚可。
清明过后，天气渐暖，
万物苏醒，可钓黄鳝。
每天下午，二节课后，
走出校门，去钓黄鳝。
那时黄鳝，二角一斤，
黄鳝換钱，堪称富翁。
份内之食，食之难饱，
再来一份，只要五分。
要想吃面，那是奢望，
只是因为，没有粮票。
顿顿饱歺，日日不饿，
去钓黄鳝，精神饱满。
我的同学，纷纷效仿，
先看两天，就去单干。
八仙过海，各显神通，
或多或少，都有收获。
二节课后，教室空空，
一问原因，都钓黄鳝。
明天上午，去搜黄鳝，
不论多少，全交食堂。
我的黄鳝，一斤二两，
黄鳝之王，仍在瓮中。
不知何故，网开一面，
个中原因，至今不明。
这一斤二两的黄鳝王说来也巧：这条黄鳝先被一个同学钓了一下，没钓上来。我那同学准备放弃，我说我来试试。这黄鳝洞有点怪，它在一条沟的北岸，向阳，在离水面有二十公分的在沟滩上，朝天洞，我估计它还有水平方向的其它出口，可一时半会又找不到其它出口，看那黄鳝洞的位置，十分难钓，难怪我的同学没钓上来。我先将黄鳝鱼钩的钩尖向外，慢々伸进洞中，没有反应，继续往里，大概二十公分的样子，黄鳝鱼钩进不去了，也就是说，黄鳝洞转弯了，这就更增加了钓到这条黄鳝的难度，钓上来这条黄鳝才知道，以前不知道已脱过多少次，否则怎么会长到这么大。我睹它下巴向水面，把黄鳝鱼钩的钩尖向外，在十公分深的地方不停地引逗，只见那黄鳝洞中的水时上时下，知道那黄鳝已进入竖直通道，渐々接近鱼钩，我已感觉到它的头就在黄鳝鱼钩旁边，我就把鱼钩绕着它的头一圈一圈轻轻地碰擦，又在黄鳝嘴前不停地晃动，终于它轻轻地一咬钩，黄鳝鱼钩就直接勾住了它的下巴。它劲好大，一只手几乎拉不住黄鳝鱼钩，被它慢慢地往里拉。我想，千万不能让它拉到转弯处。在十公分深的地方咬的钩，仍在一点一点往里缩，十四，十五，十六公分深时终于停下来，我与它相持着，足有十分钟，它没劲了，就被我一点一点慢々地拉出来。当它的头露出来时，紧闭着嘴，拉到我左手三个手指的伏击圈，三个指头一扣，真大，好象扣在手腕上，扣也扣不拢，那黄鳝足有四公分粗，统体腊黄。
奔牛中学里有一条头南头北的小沟，小沟的中段有一座小木桥，小木桥的东岸，桥北的沟滩上我找到一个黄鳝洞，那洞在水下，离水面大约十公分。下午二节课后，好不容易挖到一条唱歌蚯蚓(很粗的红蚯蚓，晚上能鸣叫而得名)，穿好鱼钩，从沟里迂迴到黄鳝洞口，黄鳝鱼钩刚放到洞里，那黄鳝就一吞，我一拉，那刚装上的一条大蚯蚓就给它吃去了。再看那黄鳝，头在洞口，嘴一张一合，血水一口一口喷出，似乎还在品尝着美味，或者在修复着被我鱼钩划破的伤痕。它的嘴似乎闭不紧，老有二、三毫米的一条缝。我一看有希望，就把黄鳝鱼钩伸到黄鳝嘴前，趁它张嘴时，扁着将黄鳝钩塞进它嘴里，然后迅速把黄鳝鱼钩旋转90度，把黄鳝鱼钩的钩尖，对准黄鳝的下巴，鱼钩就勾住了黄鳝的下巴。那黄鳝一股劲地往洞里缩，相持足有三分钟，就被我慢慢地拖出洞，逮个正着，那黄鳝足有八两重。
用布袋装黄鳝，是个创造，出门钓黄鳝很方便。有次不慎，把装有黄鳝的布袋掉水里了，它不沉反浮在水面上。原来布袋里有空气，黄鳝身上的粘液弥住了布眼，空气也出不来。于是我用一只手张袋，另一只手抄了二抄水灌在布袋里，再拎起布袋，布袋滴水不漏。我想，卖黄鳝可占个空子，布袋里灌点水去卖。因此，我那单手抄的二抄水就没倒掉，拎着布袋，就把黄鳝顺利地卖到奔牛火车站的饭店里。此事我一直记在心上，那二抄水可有二两？那多卖的三、四分钱，就是不义之财，至今难以释怀。那次恶作剧后，每次卖黄鳝，总把装黄鳝的布袋打开，当面倒倒袋里有没有水，由于布袋较小，看我做得实在，买者也不去皮重，等于每次连布袋也卖给了人家。
每年能钓数百斤黄鳝，黄鳝钓回家后不用放在水里养，仍放在黄鳝篓子里，明天早晨我的父亲就把黄鳝拿到街上去卖掉了。如果把黄鳝放在水里养一夜(黄鳝在小暑里吃得饱)，十斤就会少一斤。再说黄鳝干养，三天也不死。
钓回家的黄鳝我家很少吃，每年能吃一次也就不错了。那时杀黄鳝先要用草木灰把黄鳝身上的粘液捋干净，然后再杀。根据现在的理念，那时的做法就错了。
黄鳝看起来行动迟缓，温文尔雅，谁知惹急了也咬人。
小学毕业的那年，在稻田里捉到了一生中第一条黄鳝，足有半斤重，捉回家养在水缸里，过了个把月，水缸里生了很多孑孓，想看看黄鳝死了没有。我的手刚伸进水里，只听“咂”的一声，那黄鳝就咬住了我的手指头。大概是黄鳝饿极，把我的手指当美食了。
初中毕业那年，我又与同村的玩伴全金到邵墓桥钓黄鳝，看到田埂边上一条三、四两的黄鳝还未进洞，中段露在外面。钓的话，看不见它的头；捉的话，头尾也不见，把握不大；于是我用黄鳝鱼钩的钩尖对准它的肚皮，用力向外一勾，那黄鳝就被我甩出去足有五米远，落在稻田当中。我迅速跳进稻田，中指在前，食指、无名指在后，三个指张成叉形，对准黄鳝只一扠，逮个正着。你看那黄鳝，昂起头，晃动着身子，朝我手背上“咂叭”一口，顿时就起了个血泡。原来，那黄鳝被我用黄鳝鱼钩拦腰割破，内脏也漏了出来，我的三个手指又正好掐在它的伤口上。真是雪上加霜，怎能忍受，咬我一口，也在情理之中。
蛇吃黄鳝硬拼死。钓了多年黄鳝，未见蛇吃黄鳝，但见硬拼死了。黄鳝被蛇吃进大半，可惜死了，浮在水面上。难道不好大路朝天，各走一边，那就相安无事了；或者，各退一步，不就海阔天空，非要大家都死了才甘心！
蛇盘田鸡，钓黄鳝时屡能见到。俗话说，田鸡要命蛇要饱。听听那田鸡“呱……呱……”凄厉而求救的叫声，让人心酸，出于同情弱者之心，就把蛇赶跑了(如果是毒蛇，我必杀之)，其实，救了田鸡，饿了蛇，唉，不救也罢！
2016.07.11
