温州这家韩式“咖啡馆”竟卖重庆火锅,还大排长队?!

每到天凉，轰炸大家味蕾的美味，

就是传说中的火锅。

印象里的火锅，

走得总是粗犷、豪迈的风格，

久而久之，感觉火锅就应该如此，

那么，你试过，

在一间装饰得如同韩式咖啡馆一般的店里，

吃一场大汗淋漓的重庆火锅吗？

食堂君的朋友最近就发现了这样一家神奇的店，

拉着食堂君去吃，尝了一尝，居然还真挺好。

听说在瑞安的门店，可是天天排队的呢！
先带大家看一个全景，

接下来，听食堂君慢慢说~

要是不看店门的logo，真的以为这儿是韩式咖啡馆，略带小文艺的休闲气质，又自带工业风的feel。

老板和食堂君说，很多火锅，吃完都有一种油腻的感觉。所以在整体的设计上，他都往休闲、舒服的考量上去设计。桌椅和整体风格，都参考了休闲的咖啡馆。

这火锅品牌才创办两个月左右，已有三家门店。食堂君去的这家，还有两个包厢。完全满足朋友之间小聚，又不想被打扰的需求。

在这里，配菜都在开放的厨房里，可以让客人直接看到配菜，也算是一种不错的体验。

环境虽然重要，

餐厅的关键还是好不好吃，

想必大家一定去吃过不少重庆火锅，

辣锅底烧到最后难免成为黑色，

而在这里，

甭管烧多久，红锅就是红锅，

老板特聘的重庆大厨自己熬制的锅底，

有点厉害~

先来一张华丽的全家福，大晚上看到这样的锅底和图片，是不是超级憎恨深食？没办法喔，我们就是深夜报社~食堂君会一道道慢慢说呢！

涮前

↕

涮后

精品毛肚 68元

要说毛肚，放入沸腾的辣锅里面，7至8秒，外观从平滑到略带卷曲，就可以吃了。辣而爽口的毛肚配上一点蘸料，爽！

滑嫩牛肉 38元

这盘牛肉简直是肉食爱好者的福音，火辣的牛油锅底加上牛肉，瞬间就解决掉了一整盘！

生抠鹅肠 35元

鹅肠，是重庆火锅中不可少的佳肴之一！对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。涮辣锅，更有味！

霸王牛肉 38元

这款牛肉，嗜辣者一定喜欢。外壳裹满了辣椒面，牙签中还串着香菜，放入辣锅内烧烫一会儿，香辣弹牙！

手打猪肉丸 38元

新鲜的猪肉经过手工敲打，不管放进辣锅里煮，还是菌锅，都很美味。食堂君强推蘸蒜末酱，入口咸香四溢。

PS：一盘猪肉丸有10个，食沸很贴心，在调料台处，主厨都写了推荐的调味料，食堂君尝了几种，味道很是不错喔！

手打虾滑 38元

食堂君对虾肉一直充满了喜爱，这家的手打虾滑尤是如此，Q弹有致。对于虾滑这样的诱惑存在，当然适合蘸酱油醋啦~分分钟一盘入肚！

各类蔬菜

吃火锅当然少不了蔬菜~不过食堂君还是要提醒大家，蔬菜吸油，建议大家最后再烫蔬菜~

地址在这

拿走不谢！

▼

老重庆食沸锅物料理

▼温州市鹿城区望江东路142号

☏88665091

◐11:00-凌晨1点半

人均：80-100元

✐标签   重庆   火锅 小清新 

瑞安塘下店

▼

☏0577-66005888

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文字&编辑 | bowl 责编 | PentaQ  摄影 | 阿秋

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