椰子私厨|替换上几样超级食材,升级你的华夫饼!
怎样认真地为自己准备一份
健康的 “超级阳光 ☀ 早餐”？
Step1. 为自己收拾出一份美丽的心情；
Step2. 精心挑选“无添加、新鲜、低糖、低脂、营养丰富”的食材和替换常规食材；
Step3. 选择一个历经实践的精细食谱，严格按照食谱步骤操作；
Step4. 搭配自己喜欢的超级食物。
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今天椰子君为你们推荐的 “酵母版椰子华夫饼”
就是这样一份很易上手的“超级阳光早餐”——
简单、美味、无压力、零负担
大家可以操练起来！
其中，我们选择用椰子水代替牛奶 ▼
相比比等量牛奶，天然椰子水不含脂肪，热量更低，而且，椰子水含有丰富的钾，可促进血管扩张保护心脏；丰富的微量元素可以有效降低血脂和胆固醇，预防和控制高血压，还可养颜、补水、清理肠道等，想了解更多椰子水的功效请戳文字链接/图片：科普|为什么你们喝椰子水？有什么功效？
为什么选择用椰子油代替黄油呢？▼
因为同等重量的椰子油与黄油所含热量相当，但椰子油被称为“超级食物”，对我们的身体更有益：易消化、提高人体免疫力、降低胆固醇比率、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、稳定情绪等。想知道更多有关“椰子油”等超级食物的内容可戳链接文字/图片：
科普｜你可知道Instagram上老外吃的“Super Food超级食物”是什么？
做法
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❶ 将称好的食材一一放入面包机，走一个面包面团程序（即揉面+发酵），没有面包机的可以手揉，然后室温发酵至2倍大且手指戳洞不会回弹即可。
❷ 将和好的面团取出，拍扁面团，挤出气泡，将面团平均分割成8等分，每份滚圆，盖上保鲜膜继续发酵15分钟。
❸ 预热华夫饼机，取两个面团分别放入模具中间，用手略压扁，合上模具烘烤。
因为火候和烘烤器不同，所以烘烤时需要不定时打开查看上色情况，及时翻面，避免烤糊。
❹ 烤好的华夫饼放在晾架上散热冷却。
因为用了椰子油和椰子水，使得华夫饼有一种独特的清新的椰香，甜度刚刚好；酵母版的华夫饼比泡打粉版的多了几分嚼劲儿；而添加的椰蓉充实了华夫饼的面饼空间，口感更厚实。
刚烤好的华夫饼外脆内软，趁热吃味道很赞。如果吃不完可以冷冻保存，吃前略喷水，放进烤箱150度加热10分钟（无需预热），味道和口感即可香酥如初。
这款椰子华夫饼降低了甜度，所以完全可以做为主食，搭配甜味的酸奶、水果或者咸味的食物均可，很百搭。更重要的是，椰子油和椰子水的加入，提升了华夫饼的“健康超能级别”，你可以放心给宝贝和老人食用哦 ~~
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