【食品安全】尚元鲜告诉你怎样才是好腐竹?

腐竹，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

目前市面上的腐竹质量鱼龙混杂，一些不法分子为使腐竹看起来卖相更好，吃起来韧性十足，在生产时非法添加国家明令禁止的硼砂、“吊白块”，制成对身体有害的腐竹流入市场。也有用淀粉和盐的可能。

硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用。人体若摄入过多的硼，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至引发多脏器的蓄积性中毒。

吊白块又称“雕白块”，可以使腐竹等食品的外观和口感得到改善等作用，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大。加热后，吊白块会分解出剧毒的致癌物质，如甲醛！误食后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。

想吃安全放心的好腐竹怎么办！？尚元鲜黄腐竹让你吃得放心又安心。

尚元鲜黄腐竹均采用韶关开心农庄种植的优质黄豆，将黄豆制成豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹的质量从源头开始就得以有效把控，腐竹的制造过程全程手工无添加，保留着最原始的鲜味。

尚元鲜黄腐竹有什么特点！？

尚元鲜腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感

含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用温水浸泡即可发开，可适用于各种烹调方法，荤、素、烧、炒、凉拌、汤食均可，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。

腐竹美食有哪些！？

那么尚元鲜黄腐竹和谁最搭配呢！？

尚元鲜黄腐竹的最佳搭档当然就是尚元鲜贵妃鸡初生蛋啦（^_^）它们合体而成的鸡蛋腐竹糖水更是小编大爱的甜品，腐竹和鸡蛋混合在一起的顺滑，淡淡的甜味让你紧张一天的身心都得以舒缓。

做法：

1.腐竹泡软，另外用锅放入适量冰糖后加热煮沸；

2.煮沸后加入腐竹煮20分钟；

3.腐竹稍稍散开后加入初生蛋，初生蛋可打散或煮成荷包蛋；

4.初生蛋熟后即可；

5.舀起慢慢享受。

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门店地址：广州市海珠区万寿路47号首层“尚元鲜”农场基地直供店

配送提示：广州市内购物满200元包邮，广州市外购物满300元包邮（大米除外）