请收下这个装逼神器教程,不用谢!
首先声明，
我是小小邓的早餐公众号里
唯一一个
负责教大家做烘焙甜品的人。
为什么选了我呢？
其实这就是矮子里拔高。。。
（邓粑粑不服你来打我呀~）
我呢，
跟君之这种烘焙大神相比，
有一个非常特别的地方
就是：
我做出来的烘焙很！难！看！
这就是为什么建议你们跟我学，
因为跟我这种烘焙渣渣学烘焙，
不但可以更加容易学会，
因为我会从一个渣渣的角度，
去讲解遇到的问题，
还可以增强自信心，
看到自己的作品，
再看看我的，
你会觉得：哎嘛我好牛！
重点是，我的教程通俗＋易懂，
妥妥的。
1
把厨房收拾干净，腾出位置。
然后准备以下东西，
别跟我以前一样自以为牛逼，
从来不提前准备东西，
然后每次做起来那个过程简直鸡飞狗跳、
大脑CPU累的喘。
（那个飞机你就不用准备了）
2
然后就照着步骤来吧。
我感觉特别详细，
简直太崇拜我自己了，怎么这么有耐心。
黄油软化（不是融化）后，将糖粉全部筛进去。把那一点点盐也加进去。
电动打蛋器低挡虐之
虐到黄油发白，体积膨大停虐
分10次加入蛋液然后继续虐
这里我必须啰嗦一句话：千万别图快，我知道夏天厨房热，那你可以开客厅空调啊！这里加蛋液一定要少量加，不然等会儿你会哭的，别问我怎么知道。如果实在不小心手一抖，妥妥的水油分离，这时候淡定，假装什么事也没发生，加一些配方内的低筋面粉继续搅拌，OK！
蛋液全部混匀以后，筛入低筋面粉
拿刮刀使用“切拌”手法，
把面粉和黄油糊糊弄均匀
看不到面粉以后，
把配方里的25g柠檬汗加进去，
再滴3滴香草精，最终面糊应该是这样的，
挂特别厚在刮刀上，很难缠。
妥妥的倒进模具
用勺子给弄一道“沟”出来
烤箱中层170℃烘45分钟。
等待的过程去准备糖浆。走你。
3
蛋糕进烤箱了，那就开始熬糖浆吧。
简单的很，
之前不是剩下15g柠檬汁么？这里就用了
大概20g凉水加入那些细砂糖，
然后别乱跑，盯着啊，一煮沸立马关火。
加入食材准备内的15g柠檬汁。
等磅蛋糕出来以后，
逮住它就可劲儿的抹糖浆，
反正都会吸收的，我前前后后，上上下下，我轻轻柔柔。
怎么唱起来了。。。
抹完以后麻溜的用保鲜袋裹好，
放冷藏最起码24小时，
如果你耐得住就可以三天后再吃，
反正24小时是我的极限了
然后就是漫长的等待了，等它回油。
一日不见如隔三秋啊，
终于到了激动人心的时刻，
当当当当！
这个方子是我专门贴合小孩子的口味做的，糖非常少，酒精也完全省了。一岁半到两岁的宝宝就妥妥的能吃了。不过就算是大人也不建议一次吃很多哦，这就是为什么磅蛋糕的模具都这么瘦小吧。
看到没？就是这么简单！
好的，大家都这么忙，
还要带孩子，我就不叨逼叨了！
