洛杉矶最好的海鲜餐馆盘点吃货必备!

作为一个靠海的地方，洛杉矶可能没有人们想象的有很多海鲜餐馆。但是，如果你决心要潜入到一家raw bar或者各式各样的海鲜经典里去，你会发现其实你可以选择的还是很多的。无论你是想为特殊场合安排一场盛宴，还是来一场家庭烧烤，LA最好的海鲜餐馆就能满足你的要求。

The Hungry Cat

David Lentz’s现在的美食帝国已经从Hollywood蔓延到Santa Barbara,主要提供海鲜为中心的美国经典食物。

Satan Monica一直闷声不响的海滨村落嚷嚷着要升级新英伦风的海鲜餐厅来迎合高消费者，然而在好莱坞，你会看到一群欢快的date-nighters 和brunch-goers扎堆地坐在不锈钢桌子周围的加垫椅子上。首菜上的好吃的是半壳海鲜，还有就是raw bar上的同名海鲜塔（145美元），接下来就是龙虾和蛤蜊卷，还有各种各样陆海组合式的菜式。

根据不同的季节，菜式也会不同。你可能会看到kabocha南瓜汤，配有Nantucket Bay（楠塔基特湾）扇贝和鼠尾草棕黄油，或者烤条纹鲈鱼全鱼，还用了胡萝卜汁、spigarello、榛果、红橙和chermoula作点缀（28美元）。当然，另外一种品尝海鲜的方法就是Maryland Mary（12美元），它是边缘了用了Old Bay调味料，还用了一种叫做vodka chaser的好喝又让人惊讶的鸡尾酒做成的牡蛎。

Providence

Michael Cimarusti厨师也许是继承了Patina的最初的房子，但是他很快就建立起了自己的烹饪身份，创立LA首位就餐地之一。

这个以海鲜为中心的餐厅设置了一间优雅的餐厅，里面用波浪状的玻璃板装饰，还提供一流服务，让客人点菜，或者品尝味套餐。开餐的时候上的菜一般都是自制面包，如培根奶油面包，紫菜面包，还有鸡尾酒。接下来就是加了寿司米饭的旱金莲墨西哥卷，美味的扇贝，高格调的薯片和酱汁——还有烘焙得焦脆的海鳟鲑鱼皮，味道绝对超乎你想象。

Coni' Seafood

美食评论家的选择

洛杉矶国际机场（LAX）东边广阔的地方并不能算作是吃海鲜的好地方，但是Coni’s Seafood 却成功地将Inglewood变成了海洋餐饮火热地。这个极为简单的，玻璃面空间的灰色墙面、水族馆似的房间隔断满是海底小玩意儿，还有一个海滩风用餐地的巨大锥形房顶后院。精致的菜单里包含了很热销的烟熏马林玉米卷（9美元），十多种小虾菜肴，从生的到油炸的都有，还有更多精心制作的特色菜，如Pescado Zarandeado（22美元/公斤）——切开摊平的斯努克鱼，在酱汁中腌制后，在炭火上烤出来的美味。Chicharrón de pescado（16美元）里面有脆脆的煎罗非鱼块，配有味道浓烈的酱油和柠檬酱，还有一道很棒的菜：甜味海鳌虾（20美元）——在蒜汁，辣椒和柠檬汁里裹过一遍——如果你够幸运的话，还可以吃到珍贵的鱼子。

Jae Bu Do

韩国城的联合海鲜烧烤Jae Bu Do，用呈上餐桌丰盛的美食来向中国东海致敬。尝尝那里物超所值的各种套餐——其实A套餐就已经足够一家人吃了，套餐里有葱花蒸鸡蛋、脆边葱油饼、热炒奶油玉米、一小碗辣椒酱泡虾以及酸橘汁腌鲷鱼。

此外，你还可以进行DIY烧烤：海鲜扇贝和半壳蚌肉，还有烧烤架上时刻准备着的大大小小的蛤蜊，带壳大虾，红辣椒酱糊满的章鱼触须和肥厚的锡箔纸包裹着的半壳牡蛎。升级到 B套餐或者C套餐，就可以吃到鲍鱼，在鲍鱼煮熟变成嫩肉之前，它还在壳里鲜活地扭动着。最后，再来一碗蔬菜加刀削面鸡汤缓和一下之前的海鲜盛宴。

Santa Monica Seafood

这家洛杉矶海鲜餐厅位于圣莫妮卡码头，70多年后，现在在太平洋经营着的零售市场和咖啡馆仍然实行家庭经营模块，是城市中万物海鲜的一站式服务点。在这60英尺，马蹄形的海鲜馆里，你能想象到的双壳类，甲壳类和有鳍的生物这里的白板上每天都会变着花样提供，白板上会罗列出新鲜打捞的海鲜，如鲟鱼角和大鳌虾。

在自助柜那里坐下，专心地品尝牡蛎（半打16美元，一打30美元）还有Crudo(15美元)——要选择柔滑的鲑鱼或者黄油油甘鱼——仅用了柠檬油，罗勒和海盐搭配。Crab Louie （19美元）和cioppino海鲜汤（22美元），这两样也能够满足你，但是最划算的可能还要数丰盛的鱼杂烩（杯装4美元，碗装7美元），塞得满满的白鱼，剑鱼，还有玉米鲯鳅（鬼头刀鱼）以及马铃薯番茄汤。

Littlefork

餐馆老板David Reiss和英格兰出生的新厨师Jason Travi——在 Spago和Fraîche 经过一番磨练后，就加入到了这家现代好莱坞餐馆，也以此向大西洋致敬。

四四方方的空间，设有一个温馨舒适的前台和有着人造木板墙面，实木餐桌，还有装着瓶装咸菜架子的餐厅，这些咸菜中有的就成了开胃菜，比如甜酸茴香香菜籽。当天的牡蛎（13美元半打，一打25美元）里面可能会有来自BarnstableRocky Nook或者Sweet Petite的东海岸双壳类海鲜，味如其名。菜单上还有许多小的碟装菜式，尽情地选择与人分享吧。蚝式滑块（$10）都搭配有tartar酱和热辣的泡椒。 Clams Casino（卡西诺烧蛤，13美元）是用方块培根一起烤的。别错过那些自制的菜肴，如蒸雪蟹（18美元）。餐后甜点有厚片牛奶蛋黄派，搭配有苹果酱和咸焦糖的糖衣苹果汁甜甜圈，用这个来做个完美的收尾。

洛杉矶华人资讯(ID:taola-la)独家编译

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