石锅拌饭这么做小孩再也不挑食了

石锅拌饭是韩国特色美食，所用的石锅是采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成。石锅拌饭的做法并不复杂，制作出来的拌饭原汁原味、汁浓味厚，再加上无烟烹饪，令人食欲大开。下面由西安厨魂为大家介绍石锅拌饭的做法,吃货们快学起来吧!

具体制作方法

1、大米300克、菠菜1把、西葫芦1个、胡萝卜1根、香菇几个、黄豆牙适量、韩国辣酱适量。

2、先将大米清洗干净，以米和水1：1的量放入电饭煲中，蒸熟备用。

3、将胡萝卜切成5厘米左右长的丝、西葫芦切条、香菇薄片、菠菜切段。

4、往石锅里匀均的抹一层食用油或者香油。

5、把蒸好的米饭放入石锅中，然后小火加热5－8分钟。

6、趁加热米饭的时候，开始准备菜。锅中倒入适量的食用油，油热后，将香菇片放入锅中煸炒2分钟，出锅前放入少许盐调味。（用这个方法，依次把其他蔬菜放入锅中炒熟就行。需要注意的是，像黄豆芽这种比较难成熟的，要多炒一会儿。）

7、锅中倒入适量的油，油热后将黄豆芽放入锅中煸炒3分钟。

8、将西葫芦、胡萝卜、香菇放入锅中煸炒2分钟。

9、将菠菜放入锅中煸炒2分钟，然后放入2勺盐、1勺生抽调味即可。最后将炒好的蔬菜放入石锅内。

10、在锅中煎一个一面熟的鸡蛋。（我用的这个锅是专门煎鸡蛋的锅，煎好的鸡蛋形状比较完整。如果没有，大家可以切一个大一点的洋葱圈，然后把鸡蛋液放入洋葱圈内，一样可以煎一个圆圆的鸡蛋）

11、将煎好的鸡蛋放在蔬菜上，吃的时候，拌上韩式辣酱即可。

以上就是咱们厨魂焦师傅教您制作的韩国石锅拌饭，希望能帮助到大家！