看乳山牡蛎成长史,享牡蛎冬季美味.

近年来，在山东省贝类产业创新团队的指导下，乳山引进了110万粒三倍体单体牡蛎良种苗，以期解决困扰乳山牡蛎养殖业长远发展的缺乏品相好、品质高的高端产品、无法占领高端消费市场等难题。

↑↑三倍体牡蛎

除了三倍体牡蛎良种苗之外，近年来，乳山不断优化升级牡蛎品种，还重点推广“海大1号”、研究选育“金牡蛎”新品种，改善乳山牡蛎卖相，提高乳山牡蛎品质。

除此之外，乳山还鼓励企业加大技术研发投入，积极开发具有自主知识产权的新技术、新产品，增强牡蛎品牌发展潜力和后劲。

为提升乳山牡蛎品牌知名度和美誉度，乳山积极引导企业参加国内外知名渔博会、展览会和展销会，开展参观产地、品鲜牡蛎、牡蛎文化宣传等活动。

2014年，乳山举办首届以牡蛎为主题的大型“品鲜季”主题宣传推介活动，期间各路媒体、文化名家、微博名人参与品鲜采风、体验牡蛎烧烤美食、品鉴“乳山牡蛎菜品制作交流会”；
↑↑17年的牡蛎王

2015年，乳山市组织两家具有代表性的水产品加工企业参加了在上海举办的“2015第十六届中国国际食品和饮料展览会”、在厦门举办的“第十届中国国际（厦门）渔博会暨2015亚太水产养殖展览会”以及在青岛举办的“2015第二十届中国国际渔业博览会”；

↑↑1月9日开幕的中国（乳山）牡蛎产业发展高峰对话

今年又隆重举行“牡蛎嘉年华”、牡蛎高峰论坛等活动，重点推介乳山牡蛎产品，更是将乳山牡蛎品牌推介工作推向高潮。

为了让乳山牡蛎不再单纯走大宗批发销售的“寻常路”，乳山搭乘电商快车，开辟农产品销售线上新渠道，发挥电子商务平台简便、快捷、成本低等优势，实现乳山牡蛎触网销售。

　　记者打开淘宝，乳山牡蛎电商卖家也从最初的40家增长到现在的300多家，极大提升了乳山牡蛎的产品价值。

　　据了解，目前乳山牡蛎协会会员已发展到77家，逐步实现乳山牡蛎产品统一品牌、统一包装、统一销售、统一宣传，促进了产业健康发展。