在广州,各式各样的面包店里总会找到一款熟悉的面包,它就是菠萝包。很多人对于菠萝包可谓是情有独钟,在菠萝包中夹上一块黄油,香甜的味道吃一口就是幸福的滋味~
菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一。
今天计仔君请教了陈老师做菠萝包的秘诀,
他告诉我让菠萝包外脆里嫩的关键就在于
两碗水!!
不过这两碗水到底要怎么用呢?
我们一起来看视频学习吧!
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