idear烘焙丨外脆里嫩的菠萝包,制作秘诀就在两碗水

在广州，各式各样的面包店里总会找到一款熟悉的面包，它就是菠萝包。很多人对于菠萝包可谓是情有独钟，在菠萝包中夹上一块黄油，香甜的味道吃一口就是幸福的滋味~

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一。

今天计仔君请教了陈老师做菠萝包的秘诀，

他告诉我让菠萝包外脆里嫩的关键就在于

两碗水！！

不过这两碗水到底要怎么用呢？

我们一起来看视频学习吧！

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